UN PESO EN EL PASO
Estilo: West Coast IPA
Lúpulo: Mosaic, Citra, Simcoe e Chinook
6,5% ABV - 50 IBU
Aromas intensos de frutas cítricas, amarelas e tropicais, acompanhadas de gostoso resinoso. Laranja, grapefruit, leve casca de limão, abacaxi maduro e leve manga. De cor âmbar, não filtrada, tem boa formação de espuma. Na boca, o corpo é baixo, seca, amargor equilibrado e limpo, com sabor de lúpulo acompanhando o aroma.
Como toda cerveja Juan Caloto, a Um Peso em El Paso foi inspirada por uma história. Nessa, Juan Caloto se vê cercado de caçadores de recompensa. Mas por sorte (e um erro no cartaz de procurado) ele não vale nada. Com o que tem no bolso paga sua liberdade e ainda toma uma cerveja com os bandoleiros que queriam entrega-lo para o Xerife.
A inspiração para essa história veio de notas de pesos no início do século passado. Elas foram compradas em leilão para decorar o Esconderijo Juan Caloto. São notas reais, uma de 1 peso no Governo Provisório do México, e a outra de 20 pesos com inscrição do Estado de Chihuahua.
TEXTO NA LATA
Juan Caloto estava tranquilo em el Paso, até descobrirem que su cabeça estava a prêmio. La recompensa atrai bandoleiros, mas el cartaz de procurado tinha um equívoco. Los zeros se apagaram y em vez de diez mil pesos, marcava solamiente um peso. Com uma nota de veinte, Juan Caloto paga su liberdad y usa el troco para tomar unas cervezas com los caçadores de recompensa. Um brinde aos que non valem nada, com esta West Coast IPA de amargor saboroso, aroma cítrico, levemente resinoso y frutado. Salud!
Se beber não dirija, não cavalgue, não confraternize com caçadores de recompensa nem fale portunhol.